L’ articolo 2512 del Codice Civile indica quali sono le cooperative a mutualità prevalente:
a) nel settore delle cooperative di utenti, quelle che svolgono prevalentemente la loro attività in favore dei soci consumatori o dei soci utenti
b) nel settore delle cooperative di lavoratori, quelle che impiegano in prevalenza le prestazioni lavorative dei soci
c) nel settore delle cooperative di conferimento, quelle che si avvalgono in prevalenza degli apporti dei soci
L’articolo 2513 indica i parametri che devono essere rispettati e di cui amministratori e sindaci devono dare documentazione nel bilancio sono:
a) i ricavi di vendite e prestazioni verso soci sono superiori al 50% del totale dei ricavi di vendite e prestazioni (voce A1 del conto economico)
b) il costo del lavoro dei soci è superiore al 50% del costo totale del lavoro (voce B9 del conto economico)
c) il costo della produzione per beni o servizi conferiti dai soci è superiore al 50% del totale del costo per beni (voce B6 del conto economico) o del costo per servizi (B7); per le cooperative agricole il confronto è fatto su quantità o valore dei prodotti conferiti dai soci rispetto al totale dei prodotti acquistati.